【材料（2人分）】
・生イカ（筒切りにして下ごしらえしたもの）：1杯分
・トウモロコシ：1本
・ズッキーニ：1/2本
・有塩バター：20g
・ごま油：大さじ1
・小ネギ（小口切り）：適量
・粗びき黒コショウ：少々

【A】味付け調味料
・しょうゆ：大さじ2
・みりん：大さじ1
・おろしニンニク：小さじ1

【作り方】
①トウモロコシは2〜3cm幅に切る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。

②フライパンにごま油を引き、トウモロコシ、ズッキーニを入れる。中火前後で全体にしっかり焼き色がつくまで2〜3分焼き、別皿に移す（とうもろこしの実の部分も適宜焼く）。

③同じフライパンをきれいにし、ごま油（分量外：小さじ1）を引いたフライパンにいかを加えて中火〜強火で手早く炒める。色が変わったら2を戻し入れ、混ぜ合わせた【A】を加えて全体に絡める。

④仕上げにバターを加えて全体に絡める。器に盛り付け、小ネギを添える。

★備考・ポイント
・トウモロコシは最初に焼き色を付けることで甘みと香ばしさが引き立ち、屋台らしい味わいになる。
・いかは加熱しすぎると硬くなりやすいので、最後に手早く炒めるのがポイント。
・仕上げにバターを加えることで香りが立ち、しょうゆとの相性も抜群。