ファイティングーコーチ

番組情報
番組名

ファイティングーコーチ

放送時間
毎月最終日曜日 あさ6時00分~6時15分
番組紹介

県内の学童野球チームに、高知ファイティングドッグスの選手たちが、野球の魅力・楽しさを伝えていく番組。食育の観点からも子どもたちの健康について考えていきます。

 

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#05 野市東部ライオンズ

【ファイティンKitchen】

栄養満点💪鶏肉とナッツのカキソース炒め
オフシーズンに向けての身体づくり

 

 

エネルギー・487kcal たんぱく質・18.3ℊ
材料(1人分)分量
鶏もも肉80g
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1
玉ねぎ40g
ピーマン15g
パプリカ(黄)15g
パプリカ(赤)15g
※ミックスナッツ20g
生姜2g
★砂糖小さじ1/2
★オイスターソース小さじ1/2
★しょうゆ小さじ1/2
★ケチャップ小さじ1
★鶏ガラ粉末3ℊ


<作り方>

  1. 鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に片栗粉を入れ、その中に鶏肉を入れ,まぶしておく。
  2. 玉ねぎ、ピーマン、パプリカは乱切り、生姜は みじん切りにする。
  3. 調味料★を混ぜておく。
  4. 中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、①を加えて、中まで火が通たっら取り出す。
  5. 鶏肉を取り出した同じフライパンに残りの油大さじ1/2をひき、生姜を加えて香りがたったら、ナッツと②を加え弱火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら鶏肉と調味料を加えて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら完成です。
  6. 最後に器に盛る。