四国初出店！全国でも人気の芋スイーツの店

高級芋菓子しみず 高知中央店【高知市本町】

※情報は2023年11月1日放送時

四国初出店！全国で人気の「高級芋菓子しみず」

荻原孝太郎さん「まず美味しいさつまいもがあって、そのさつまいもの魅力を最大限生かすにはどうしたらいいかということを考え芋菓子にしている。お芋は鹿児島から農家さんが丹精込めて育てたものを産地直送していただいています。その中で40日以上熟成して、甘みが増したものを使用しています」

そんなこの店のオススメが・・・

「熟成大学芋」！

ねっとりとして、舌にまとわりつくような甘さが特徴、さつまいもは焼いたものを1日寝かして甘さがぐんと増したものを使用している。

一度焼き芋にし、芋本来の甘さを引き出した大学芋は絶品です。

そのままでも、温めても美味しいスイートポテト

濃厚で優しい甘さのプリン

お土産や贈りものにぴったりなモンブラン大福

テイクアウトメニューが充実しています！

「飲む紅はるか」は砂糖・牛乳・さつまいものみを使用。素材の味を生かし、少しトロッとした舌触りで、お芋の味がして飲みやすい。

もう一つ、見逃せないのが「魅惑の焼き芋ブリュレ」！

冷たいアイス、パリパリのキャラメリゼ、ホクホクねっとり温かい芋でまさに魅惑の一品です。

芋にこだわる店だからこそ、芋の持つ魅力が最大限に引き出されたスイーツが楽しめます。

荻原さん「一口食べていただいて、頬が緩み、優しい気持ちになっていただけたらと思う」

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