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  藤ア 靖啓  
プロフィール
藤ア 靖啓 フジサキ ヤスヒロ
京都府
11月18日
酒場を放浪し、板場さんや見知らぬお客さんと談笑すること・旬の野菜や魚を求めて良心市をめぐること・味を度外視した低カロリー料理を作ること・上達しないゴルフを楽しむこと・ひたすら歩くこと。
只今、メタボに「さようなら!」するために奮闘中! 簡単な野菜や果物作りも山のてっぺんで始めました。これから作るものを増やしていこうと、今は意気込んでいます!!

 

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[藤ちゃんの「さけさかな」] 2018年04月20日
■カツオをゆずコショーで食べる!
今回のほろ酔い店は、
高知市廿代町の
「とうちゃんや」です。
馬路村出身のご主人だからこその
オリジナルメニューが絶品! 
カツオのぶつ切りを
何と!馬路のゆずコショーで
和えています。
これが酒のアテにサイコー!

850円※税込み 
もちろん手作りなんですが、
カレーが辛口で
ビールのおつまみにサイコー!

380円※税込み

詳しくは、
4月26日(木)午後4時15分〜
「テレっちのたまご」
藤ちゃんのさけさかなコーナーで
チェックして下さい!! 

[藤ちゃんの「さけさかな」] 2018年04月13日
■ロールキャベツが絶品!
今回のほろ酔い店は、
高知市北本町にあります「雅」。
仕込みに時間をかけた料理の数々に
唸ります! 
野菜たっぷりのロールキャベツは絶品でした!
スープもコクがあってサイコー!!

和牛ロール春キャベツ
800円※税別 
〆は、
北海道の厚い昆布で巻かれた
さば寿司がオススメ。
こんぶにも下味が・・・

4月19日(木)午後4時15分〜
「テレっちのたまご」
藤ちゃんのさけさかなコーナーを
ご覧下さい! 

[藤ちゃんの「さけさかな」] 2018年03月30日
■食事ができる居酒屋
お酒を飲まずに
食事だけでも充分堪能できる
居酒屋さんです。 
お通しは、
7つのおかず盛りでした。

天然ブリ卵煮・田舎こんにゃく・
炊いたフキノトウ・
ブロッコリーときゅうりの酢みそ和え・
壬生菜おひたし・ポテトサラダ・
三つ葉のゴマ和え
以上7種

500円※税別 
〆は、カレーチャーハンを注文。
少し甘めの味付けで
辛味もあって
私のオススメです。

詳しくは、
4月5日(木)午後4時17分〜
「テレっちのたまご」
藤ちゃんのさけさかなコーナーを
ご覧下さい! 

[藤ちゃんの「さけさかな」] 2018年03月23日
■気風のいい女将さんがいる店
気風のいい女将さんと
腕利きの料理長、
さらに楽しいお運びの女性陣が
もてなしてくれるお店です。 
旬の食材の旨味を
最大限に引き出したお料理が自慢です。

焼きタケノコ
750円 ※税別 
この日は、
マンボウの天ぷらがありました。
淡白ですが
ほんのりと甘味があって
冷酒をゴンゴンと
やってしまいました・・・

マンボウの天ぷら
800円 ※税別

3月29日(木)午後4時17分〜
「テレっちのたまご」
藤ちゃんのさけさかなコーナーで
お会いしましょう! 

[藤ちゃんの「さけさかな」] 2018年03月16日
■気軽に料亭の雰囲気を!
今回のほろ酔い店は、
高知市はりまや町にあります
「くらり」です。
5階建てで全フロア客室です。
1階にカウンターがありますので
ひとり呑みも楽しめます! 
どのお料理も盛り付けが
ステキなんです!
「ウツボ薄造り」は
オススメです。
鶴をかたどっているんです!!

980円※税別 
〆は、
「いぬのごはん」。
480円※税別

お刺身やたまご焼き、
お豆腐に
お味噌汁をぶっかけているんです。
これイケましたよ・・・

3月22日(木)午後4時17分〜
「テレっちのたまご」
藤ちゃんのさけさかなコーナーで
詳しく放送します! 

 
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