新鮮な四万十鶏を🐔
多彩なメニューで味わおう🎶
彩とり鳥HIROMATSU
※情報は2024年6月10日放送時

テーマは「居酒屋ランチ」🍺🍽️

高知市・京町商店街にある「彩とり鳥HIROMATSU」

店名の通り、こちらで味わえるのは鶏料理！

こだわりの四万十鶏🐔です。

店主 廣松さん
「“朝びき”の新鮮な鶏肉だからこその食感、風味、味わいを楽しんでいただければ」

店主の廣松佑介さんは、銀座の「TOSA DINING おきゃく」で11年間腕を磨き、高知へUターン🛬


2024年1月、両親が営んできた宝飾美術店の店舗を引き継ぎ、彩とり鳥をオープンしました！🆕


東京時代に魅了された四万十鶏のおいしさを、高知でももっと広く知ってほしい！と、昼も夜も楽しめる多彩なメニューを提案しています♪

まずはランチからご紹介♡

日替わりメニューもありますが、人気No.1🥇なのは・・・


感動ナンバン(1000円)

むね肉・もも肉を2種のソース（ゆのす入りタルタルソース・オーロラソース）で味わえます。「一皿で4つの味を楽しんでほしい」という思いが詰まった一品。

仁井田米のご飯もガッツリ進みますよ～～🍚🍚🍚



四万十鶏と土佐野菜のスープカリー（1000円）

3日間かけて作るスープカリー。

たまねぎ、ニンジンなど高知県の野菜をすりおろしたものが入っていて、野菜の甘みがしっかり出るのでスパイシーな中にも甘さを感じます。パリッと焼いた四万十鶏との相性も抜群⭐

「野菜の甘みがすごくて、他では食べたことのない味」
byロケ担当者

こだわりの塩焼きもも（800円）

田野屋紫蘭の大粒の「コクと余韻」というお塩を使用しています🧂合わせて食べることで、鶏肉の本来の甘み、塩の甘みがそれぞれ際立ち美味しい♪　

夜にお酒と一緒に楽しみたい🍺🎶

「帯屋町、追手筋に比べて人通りもぐっと少なく、シャッター街にもなっている商店街だが、自分のお店が開いていることで1つでもあかりを灯せたら」と話す廣松さんは、おいしい高知の食材で、この商店街の活性化に一役買いたいと考えています。

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