お客さんとのつながりを大切に

個性豊かなパンが並ぶ【高知市】

BAKERY KITCHEN たねまる

※情報は2023年10月16日放送時

高知市の升形商店街に2021年５月にオープンした「BAKERY KITCHEN たねまる」

対面式の昔ながらの販売が懐かしい雰囲気。

経営する原田さんご夫婦。

自身の料理の経験をもとにアレンジしたパンが多くかなり個性的なお店だと思うと話していました。

お客さんの声を聞きながらこれまでパンを焼いてきたと話す原田さんご夫婦。

「こんなパンが食べたい」と直接お客さんから要望を頂くこともあったそうです。

大切にしているのは「自分たちが食べたいものを作る」こと。

パンにはさむマヨネーズやあんこも全て手作りというこだわりです。

看板商品の一つがサンドイッチ。

人気なのがこちら！

ベトナムのサンドイッチ、バインミー！

なますがたっぷり！大根がさっぱりしていて豚ひき肉とのバランスもGOOD！

食べて満足間違いなしのボリュームです。

もう一つおすすめがこちら！

カボチャと大納言のクリームチーズベーグル。

クリームチーズと大納言小豆の甘納豆のコラボレーション！あまじょっぱ美味しい！

子どもにも人気、リングドーナツ！

湯種で作った生地はモチモチの食感 ♪ 

原田さんご夫婦「自分たちが食べたいパンでお客さんとつながっていくのが何より嬉しい」

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