焼き鳥屋さんの
ボリューム満点鶏ランチ🐔🍽️
古梵
※情報は2024年6月12日放送時

テーマは「居酒屋ランチ」🍺

四万十町、JR窪川駅の近くにある「古梵」です。

店内はモダンで落ち着いた雰囲気。

地元出身の店主が、東京や大阪で修行を積み2015年にオープン。以来、地元客を中心に毎日賑わいを見せています。

古谷さん
「東京に居る時に焼鳥屋で働いていて、窪川に焼き鳥屋がなかったのでやってやってみたいなと思ったのがきっかけ。週に何度か来られるような、気軽に入れる店を目指して10年間くらいやってきた。」

夜は焼き鳥屋さんなので、ランチメニューも鶏を使ったものが多いです🐔

男性客も多いので、ボリュームのあるランチメニューを提供しています。

おすすめはチキン南蛮🐔（900円）

「高知はオーロラソースが定番だけど、それじゃ面白くない！」とタルタルのチキン南蛮にしたそう。

甘酸っぱいタレと手作りのタルタルソースは相性抜群！焼き鳥屋だからこそ、こだわりの鶏肉を使用しています。

人気メニューのカツカレー🍛（1000円）

古谷さん
「焼き鳥屋なので、鶏を使ったメニューを！と思ってやったんですけど、、、意外となぜかカレーが人気で。不思議やなあと」

数種類のカレー粉を使い、店主の好みで“なかなかの”ピリ辛具合に仕上がっています💥

古谷さん
「よく辛いとは言われますけど…
甘口のカレーはカレーじゃない
と思っているんで、、すみませんがウチのカレーは辛い🔥です！！（笑）」

具材がゴロゴロ入っていますよ～💯

ほんのり甘みが香るご飯は、地元・四万十町の仁井田米🍚

サクッと揚がったジューシーなカツも絶品！！

古谷さん
「遠くからも来てくださるかもしれないので、来て良かったなって思うようなものを作っていきたい」

落ち着いた空間でいただく地元で愛されているボリューム満点のランチの数々。一度訪ねてみてはいかがでしょうか？