従業員の人生を変えた❗
黒毛和牛100％🐮の絶品ハンバーグ🍽️
アラプランチャ幸
※情報は2024年4月10日放送時

目玉焼きの下には…ジューシーな照りと、食欲をそそる香りのふわふわハンバーグ。

南国市後免町に店をかまえる、ステーキハウスアラプランチャ幸。

コロナ禍だった３年前、肉料理特集でステーキを紹介したお店です。

オーナーシェフ 杉本さん
「コロナ禍でもなんとか頑張って、お客様からのご支援もいただいている。地元の方もいらっしゃいますし、お店の情報を聞いて遠方から来てくれる方もいらっしゃる」

お店の自慢は、上質な黒毛和牛のステーキ✨

このステーキを使って、最近ご主人が考案したメニューがこちら。

１日先着６人だけが食べられる限定ランチです。

オーナーシェフ 杉本さん
「夜メニューのステーキに使っているお肉を、昼にも皆様に食べてもらいたいと思って。名前はお客様から募集して、ちょうどうちのお店の名前『幸』もついているので『幸級ランチ』という名前をつけた」

それでは、今回主役のハンバーグを焼いていただきましょう！

簡単に潰れてしまいそうなほど柔らかい黒毛和牛のタネを、片面５分ずつ丁寧に焼いていきます。

オーナーシェフ 杉本さん
「黒毛和牛のおいしさを出したいので、ミンチと脂を混ぜて作っている。脂も甘くておいしい」

蒸し焼きにして、仕上げにフランベ🔥🔥

特製のタレをかけて、目玉焼きを乗せれば…完成！！

アラプランチャ幸の絶品黒毛和牛のハンバーグステーキです✨

何にでも合わせられる万能だれが絡まった、ふわふわ柔らかなハンバーグ。

ごはんはもちろん、とろっとした卵とのマリアージュもたまりません...🤤💯

そのほか、県産の彩り豊かな野菜や、多彩な小鉢など、食べ応え十分です！

このハンバーグにひときわ惚れ込んだのが、従業員の藤村さん。なんと、香川から移住してきました！

藤村さん
「数年前にこのお店に来て、初めて食べたのがハンバーグ。とても美味しくて惚れ込んでしまい、このお店で働きたいと頼み込んで去年12月から働いている」

人生を変えてしまうほどのハンバーグ。コロナ禍で始めたテイクアウトの弁当も、黒毛和牛のハンバーグが手軽に美味しく味わえると大好評です！

オーナーシェフ 杉本さん
「皆様に末永く応援していただけるように、ずっと頑張っていきたい。来年、ドラマ『あんぱん』もあるので、当店でオリジナルメニューを考えている」