安芸市の園芸店で育てた

果物たっぷりのフレンチトースト

岡宗農園メリーガーデン 

※情報は2023年6月1日放送時

テーマは「香香柚子グルメ」。

華やかなフルーツたっぷりのフレンチトースト！

こちらのスイーツが楽しめるのは安芸市の園芸店、岡宗農園メリーガーデンです。

嶋本さん「私たちは花木、苗木、果物の生産販売を行う農家です。植物を身近に感じてもらおうと、直売所「メリーガーデン」で植物や果物の販売とカフェを運営しています。」

季節に合わせた色とりどりの花や、

ビニールハウスで育てられている多肉植物など、様々な植物が揃っています。

また、自社農園で作った果物の販売も。

今は小夏の他、マンゴーが並び始める時期。
夏にかけてライチやパッションフルーツが収穫されるようになります。

そんな果物を美味しく食べてもらおうとオープンしたのが園内にあるカフェです。

嶋本さん「お客さんの要望からモーニングやランチも提供しています」

天気の良い日には鮮やかな緑に囲まれた中庭で料理を楽しめます。

店で提供される香香柚子グルメがこちら！

自社農園の完熟マンゴーとブルーベリーがたっぷりのったフレンチトーストです。

ところで今回の主役、ユズは一体どこに？

嶋本さん「ゆずジャムとココナッツミルクにつけこんでいます。仕上げにゆのすをスプレーして、風味を付けたしています。」

ユズによって爽やかな風味を付けたされた生地はさっぱりとした味わいに。

フルーツづくしはまだまだ止まりません！

嶋本さん「お好みで食べるときにパッションフルーツのソースを加えると、マンゴーが甘いので、甘酸っぱいパッションフルーツの味が加わって味の変化が楽しめます」

苗木や花の販売に果物の生産、さらにカフェの運営と、様々な角度から植物の魅力を伝えようとしている農園。その根底にあるのは、植物を通して人生を豊かにしてほしいという思いです。

嶋本さん「生産者ならではの知識や経験からのアドバイスを、植物・果物に関して行うことを何より大事にしています。植物からもらうエネルギーを通して、皆様の毎日に一つでも多くの楽しいとか嬉しいを増やすようなお手伝いができる店にしていきたいと思っています」

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