【材料】2人分
いちご・・・５０ｇ
ベビーリーフ・・・１袋（４０ｇ）
モッツァレラチーズ・・・５０ｇ

＜ドレッシング＞
マヨネーズ・・・大さじ１
プレーンヨーグルト・・・大さじ１
牛乳・・・大さじ１
黒コショウ・・・少々

【作り方】
１、イチゴはヘタを切り落とし、１ｃｍの角切りにする。モッツアレラチーズも１ｃｍの角切りにする。イチゴはすべて角切りではなく、縦に４等分など切り方を変えると見た目も華やかになります。
２、ベビーリーフを水洗いし、水気をきっておく。
３、ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
４、器に１と２を盛り付け、３のドレッシングをかけたら出来上がり！

☆イチゴの酸味が強い場合は、ドレッシングにはちみつを加えたり、ヨーグルトを加糖に変えたりするなどすると食べやすくなります。
☆豊富に含まれるビタミンCは、風邪予防のほか、美肌作りに効果が期待できます。水溶性食物繊維の一種であるペクチンに富み、腸内環境を改善して便秘の解消につながります。また、虫歯予防に役立つとされるキシリトール、抗酸化作用を発揮するフラボノイドなども含まれています。