番組概要

「おきゃく」とは、土佐（高知）において人を招いて酒盛りをすることを指す言葉ですが、この中には本来、自分たちで手間暇かけて料理を用意することも含まれています。かつてはこれが土佐の当たり前の日常であり、どの家庭でも見られる光景でしたが、時代とともにその伝統的な姿は少しずつ失われていきました。今回、この古き良き「おきゃく」の姿を取り戻すため、県内外から有志が集まり再現プロジェクトを立ち上げました。ボタン一つで何でも揃う時代だからこそ、皆が寄り添い、共にこしらえる料理。そこに込められた、今だからこそ心に響く「土佐の原風景」に迫ります。

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