食を陰で支えている！縁の下のがっちり食品工場！
約20cm!?ジャンボチキンカツ工場の売上げは約300億！
チキンカツは実は一枚肉じゃない!?
★つけ麺ブームを牽引した老舗製麺所！
カリスマ製麺師の「不死鳥カラス」って一体何者…？
★朝食ビュッフェでよく見る小さいパンを作って売上げ120億！
ただ小さく作ればいい…わけじゃない！
毎朝ホテルに美味しくお届けする努力と工夫って!?

■出演
加藤浩次（極楽とんぼ）
進藤晶子

【スタジオゲスト】
通山茂之
ギャル曽根

【ＶＴＲ出演】
トリゼンフーズ　　　　　河津英弘さん
浅草開化楼　　　　　　　不死鳥カラスさん
オリエンタルベーカリー　宇野大さん