アナウンスルーム

おかず味噌

先日、初めてのおかず味噌作りに挑戦しました。
ナス、ゴボウ、ショウガ、ニンニク、じゃこ、卵、ごま、砂糖、味噌を炊き込みました。

こんな状態から

こんな感じに!

最後にはナスも形がなくなりました。

さぼりがちな、さぼりすぎな、料理。
2019年は、頑張ろうと思います!
良いレシピを教えて下さい~。