からふる

番組情報
番組名

からふる

放送時間
月~金 ごご5時15分~6時55分 (※途中ごご5時50分~6時15分「Nスタ」)
番組紹介
毎日に彩りを!
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2月13日(木)のからふるは土佐文旦!

2月13日(木)は土佐文旦の日!ということで、この日は土佐文旦発祥の地・土佐市から生中継!

宮地文旦園にお邪魔しました!宮地さん、よろしくお願いします!宮地さんの祖父が最初に土佐文旦を植えたとか・・・。

広い農園で、宮地さんは年間50トン生産しているそうですよ!

文旦独特の「のばこ」という追熟&貯蔵方法も見せていただきました!

少し湿気もある、この土の中での保存方法は、昔ながらの追熟方法。

味も貯蔵方法で変わるそうですよ!

 

後半は、倉庫の中で文旦をいただきました!

 

宮地さん、さすがキレイにむいてます!

さらにサラダとして食べるのもおいしいよ!とオススメしてくださいました!

 

宮地文旦園のお問い合わせ先はこちらです!