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テレっちのたまご
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番組情報
テレっちのたまご
月火水木金
16時15分〜16時50分

「テレビ」に「高知」の全てをギュっと詰め込んだという意味の「テレっち」。そして“産みたて新鮮”というイメージで「たまご」をつけました。
新鮮であり、やさしさがあり、あたたかみのある情報番組を目指し、グルメやレジャーはもとより子育てや地域の情報など様々な話題を「生放送」ならではの切り口で放送いたします。
http://www.kutv.co.jp/teletchi/

 

最近の記事
[チャチャッとレシピ]
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[おでかけmarche]
■土佐清水で宗田節
今回は2018年1月末まで行われている
キャッシュバックキャンペーンを利用して
土佐清水に行ってきました。 
土佐清水到着までの高速料金の
領収書が必要です。
しっかり保管しておきましょう。 
事前予約したホテルへ。
キャッシュバックを受けるには
宿泊が必要です。 
フロントで領収書を渡すと 
地域通貨券1000円分をゲット。 
通貨券が利用できる「たけまさ商店」へ。
ジョン万次郎の生まれた中浜地区にある
創業105年の節屋さんです。 
こちらの体験施設は旅行会社から
今大注目のスポットなんですよ。
伝統産業への興味が高まっているそうです。 
ソウダガツオはマルソウダのこと。
鰹の中でも小さい魚で
生食より節に向いているそうです。 
別名はメジカ。
こうしたお話が聞けるのも
体験観光ならでは。 
茹でたソウダガツオを煙でいぶす
焙乾(ばいかん)室です。
10日ほどかけて水分を飛ばします。 
薪の香りもついて
良い節になるそうです。 
節も削らせていただきました。 
生ハムのようです。
お持ち帰りできますよ。 
お味噌汁!
ソウダガツオは血合いが多く
濃厚なダシが出るそうです。 
 
土佐清水では宗田節グルメが味わえる
宗田節ロードを来年10月末まで
展開しています。 
道の駅めじかの里の中にある食堂「宗田屋」。
全てのメニューに宗田節を使っています。 
こちらの一番人気メニューは 
宗田節カツカレーうどんです。
ボリューム満点です。 
辛いですが宗田節だからでしょうか
すーっと引いていきます。 
カツもやわらかくて美味しい! 
クセになる辛さです。 
宗田節ロードには21店舗が参加。
美味しいグルメを探しに
土佐清水へお出かけください。